Lo zanahoria

Las zanahorias cultivadas en la agricultura durante más de cuatro mil años. Durante este tiempo, la gente tenía que llevar un montón de variedades de esta planta, que difieren tanto en el color y la forma del tubérculo. En los estantes se pueden encontrar zanahorias con gran cónica o cultivos de raíces cilíndricas, así como - muy pequeña muestra, más jugosa y dulce.

Especies y variedades

zanahorias.

Zanahoria pertenece a la familia de Género de plantas paraguas. En la naturaleza, hay dos tipos de zanahorias - zanahorias y zanahoria silvestre (semilla de zanahoria veces tratada como una subespecie de la naturaleza). Ambas son plantas bienales, el primer año de vida se desarrolla una roseta de hojas y raíces y semillas que se forman en el segundo año.

raíz de zanahoria salvaje - áspero, duro, de color blanco o naranja. vehículo de raíz de zanahoria tiene una pulpa jugosa, crujiente.

zanahoria siembra se divide en un comedor y forraje. En primer lugar a la producción de alimentos para animales, y el segundo - para el pueblo.

Independientemente de las especies y variedades de raíz de zanahoria tiene una forma alargada y se puede pintar en una variedad de colores. Hay variedades de zanahorias con raíces blancas, amarillo, naranja, rojo y púrpura.

Historia

cultivo.

Cultivar zanahorias comenzaron hace mucho tiempo - Hace cuatro mil años. Se supone que, por primera vez a crecer la raíz comenzó en Afganistán. También hay un antiguo criadores logrado obtener a través de las primeras variedades de mesa de zanahoria silvestre. Pocas personas saben que en un principio fueron las zanahorias no se cultivan por el bien de raíces jugosas, y debido a las fragantes hojas y semillas. Esto se debe a que las zanahorias silvestres son ricas en aceites esenciales, gracias a la cual diferente olor específico. Comen zanahorias raíces la gente comenzó sólo en el siglo I dC.

La variedad de las zanahorias en forma


Variedades de zanahoria mesa, cultivado ahora, bastante variada en la forma. Híbridos "Alenka", "Altair", "Anastasia", "Basilea", "Vitamina 6", "Nantskaya" son la raíz cilíndrica. variedades de raíz de forma "Reina de otoño", "invierno de Moscú", "Chantenay", "Dobrynya", cónica "Otoño dorado", "Karin" se está acercando.

En Europa y en los EE.UU. es ahora la zanahoria populares, que se llama «Zanahorias» - «Wee-zanahoria". Ella es de tamaño pequeño raíces jóvenes. Este zanahorias - más jugosa y dulce. La forma de sus raíces se asemejan a pequeños cilindros. Por primera vez, "Tiny-zanahoria" apareció en las tiendas en 2010 en los Estados Unidos. Para popularizar esta variedad de productores de zanahoria establecidos en las máquinas de las escuelas de América - similar a las armas, la venta de bebidas y dulces.

Aplicación


Las zanahorias contienen un rico conjunto de vitaminas y utilizados en la medicina para la prevención del beriberi. Las semillas de las plantas reciben un número de fármacos utilizados en el tratamiento de la aterosclerosis y el sistema cardiovascular. aceite esencial extraído de semillas de zanahoria, utilizado en cosmetología.